‘깍두기 머리’
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75년 전통 설렁탕 맛집…진한 육향에 질 좋은 수육이 일품

━ 김석동의 ‘맛있는 노포’ 〈끝〉 사진 1 국밥은 한국인의 소울푸드로 지역마다 다양하게 발달해왔으며 그중 설렁탕은 서울의 명물 국밥이다. 설렁탕의 유래에 대해서는 국물이

중앙선데이

2024.01.20 00:01
고기·내장 푹 삶아 잡내 없이 구수…서울 최고령 순댓국 맛집

━ 김석동의 ‘맛있는 노포’ 사진 1 순대는 돼지곱창에 채소, 찹쌀, 당면 등 각종 재료와 선지를 채워 넣고 쪄낸 우리음식으로 평안도·함경도 등 북부지방에서 즐겨먹던 음식

중앙선데이

2023.12.09 00:01
24시간 끓인 사골 육수에 순두부 보글보글, 옛맛 나는 든든한 한끼

━ 김석동의 ‘맛있는 노포’ 사진 1 한국인들의 찌개사랑은 유별나다. 끓이는 음식 중 국물이 많은 것이 탕이고 국물이 적은 것이 찌개다. 김치찌개, 된장찌개, 부대찌개,

중앙선데이

2023.10.28 00:01
“눈데 와가 사진 찍습니꺼!” 살 떨린 ‘두목 결혼식’ 잠입 유료 전용

2023년 6월 25일 오후 부산 영주동의 K호텔. 검은색 벤츠 마이바흐 세단이 들어서자 건장한 남성들이 일제히 ‘굴신 인사(90도 인사)’를 했다. 호텔 입구에서 웨딩홀로 이어

중앙일보

2023.07.10 15:28
"최 코치, 아니 내 친구 태욱아! 정말 고생 많았다" [이천수의 호크아이]

대표팀 막내 시절 이천수(왼쪽)와 최태욱. 동갑내기인 둘은 라이벌이자 동반자다. 중앙포토 한국 축구대표팀 코칭스태프 막내인 최태욱 코치는 2022 카타르월드컵 16강 진출의 숨

중앙일보

2022.12.12 05:30
'친윤 부부' 먼저 관저 갔다…"우린 깍두기냐" 묘해진 국힘 기류

‘관저 만찬’ 이후에도 여당과 용산 대통령실이 여러 현안에 대해 미묘하게 다른 입장을 드러내고 있다. 주호영 국민의힘 원내대표가 1일 오전 서울 여의도 국회에서 열린 비상대책

중앙일보

2022.12.01 17:26